合肥豪客减肥夏令营 合肥豪客减肥夏令营店

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为什么感觉有的外国人一份牛排就管饱了，而在中国吃火锅三盘肉还吃不饱呢？

牛肉是世界上仅次于猪肉的第二大肉类，牛肉的脂肪含量低，营养价值特别高，因此受到很多人的喜爱。尤其是家里有孩子的人家，喜欢经常买点牛肉来给孩子补充营养。

牛肉的做法在中式烹调里多种多样，可以煎、炒、烹、炸、炖、烧、焖、入馅、烧烤和涮火锅等等。不过吃牛肉是要分档取料的，不同的部位要选择不同的烹调方法，因为牛肉的各部位肉质不同，有老有嫩；有肥有瘦；有筋和无筋，如果烹调方法选择不当，很可能做出来的牛肉口感和味道不好。

外国人吃牛肉很少听到有中式烹调的那么多方法，基本就是烤和煎，尤其是煎牛排在中国人的眼里就是西餐的代表菜式之一。我们也经常在影视作品中看到，外国人拿着刀叉在那优雅的吃着一块牛排，而且基本上他们一顿饭看上去吃一块牛排就饱，而我们要是吃涮牛肉的话，一个壮小伙来上个三、五盘都不见得饱。我记得我最多的时候吃过六盘肥牛和二盘肥羊，而且外加蔬菜和其它乱七八糟的涮品一堆，难道是我们的食量普遍比外国人大？其实事实并非如此。

一，牛排在西餐里也是高档菜式

①.制作牛排的牛肉并不是牛肉各部位都可以的，而是有选择的来取料，因此很多牛排的价格都是不菲的，外国人也不是天天都能吃得起的。

②.制作牛排的牛肉一般都是谷饲的牛，喂草料的牛是达不到一煎就熟，而且入口鲜嫩多汁的，我们市场上售卖的黄牛肉即使是最好的部位也未必能够达到一煎就熟和鲜嫩多汁的口感的。主要原因就是国内养的牛基本都是草饲的，而国外养殖的制作牛排的牛肉是谷饲的，因为喂养方式的不同造成了牛肉的软嫩程度不同。

二，外国人吃牛排也不是单独的就一块牛排

英语补习班外教，一顿吃三份盒饭！！！怎么可能吃200多克牛排就吃饱！！！

我个人是不怎么喜欢吃牛排的，没别的原因，就是觉得贵，不实惠，味道倒是觉得还行！

但是顶不住女朋友喜欢吃，媳妇喜欢吃，儿子女儿喜欢吃！所以，还真的去吃过几次牛排！

当然，我家里也就是工薪阶层，西餐厅真的吃不起，绝大多数牛排都是在我们这几家主打牛排的快餐店吃的，郑州的朋友应该都知道！

好爽来牛排餐厅！豪享来牛排餐厅，豪客来牛排餐厅，全家来牛排餐厅，我也不知道哪家正宗，反正味道都差不多！都是套餐，有牛排，有煎蛋，有面，有面包，全都吃下去也就七八成饱！

跟着领导倒是去过高档咖啡馆吃过一次牛排！

西餐厅的牛排其实和路边的牛排一个套路，主要也是靠面包吃饱的，也就是红酒好一些，牛排贵一些，小点心多点，水果多点。说实在话，我真没吃出来区别！！！

我认识的外国人真不多，也就人士俩韩国人，两个美国人和两三个非洲人，但是还真没跟他们吃过西餐。

不知道你这个外国是什么国，先后去过二十来个国家，对国外的饭真的事无可奈何啊，上至米其林下至网红店，每天都是在“温饱”线上挣扎，每个国家的饮食习惯不同，所以不要一概而论什么管饱之类的话吧，很多国外的饭，管饱你也吃不下去！

我在有十来年的德语区国家生活经历，我说一下：“为什么老外一份牛排就抱了，而我国人吃火锅要好多盘肉？”。

我觉得主要有三个原因：第一.西方人的饮食习惯，老外如果吃牛排这种正餐的话，前餐，正餐，后餐都有。不一定有面包类主食，但是前菜要么是色拉，要么是烫。一份牛排有时候配上点绿色蔬菜，有时候配土豆。后餐一般是蛋糕，甜点或者加工过的水果（炸水果，水果派之类的）。我国的饮食习惯很多人就是吃火锅都必须配烧饼。有些人不吃主食就感觉吃不饱。再加上有老外喜欢多餐，基本每餐吃的份量有限！很多上班，上学的人中餐就是一份面包夹香肠，配上一块巧克力。

第二就是老外牛排的烹调方式。老外一份牛排基本200到300克之间，一般是3到7成熟的。整块并没有经过“科技狠活”的腌制。这种肉以块状吃下去本身就很抗消化。再加上吃牛排会配上些酒水。我国的火锅如果一盘牛肉不切片，一大块上来煮熟，吃下去再试试！看看有几个能吃好几盘的。

第三就是我国吃肉能力地区差异大。在我老家黑龙江和内蒙，吃烤肉一般论斤，我一个内蒙的朋友在武汉一个人可以吃一只1000元左右的烤羊。武汉，广东等地的朋友吃肉量就会少一些。我国有些地区人吃肉能力真的比老外厉害多了。所以不好说老外食量一定比我国人大。

以上三个是我总结的老外为什么一份牛排就饱，而我国的朋友有时候吃火锅要吃好几盘肉的原因。

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